Nathan Myhrvold és un ex cap de tecnologia de Microsoft quan el conseller delegat de la companyia era Bill Gates. Myhrvold és cofundador d’Intellectual Ventures, així com l’autor principal de Modernist Cuisine que ara va portar al món iOS per 80 dòlars.

Normalment, un lloc web orientat a Windows com el nostre no funcionaria una història, però crec que és interessant i irònic que la nostra audiència tingui interès. Nathan Myhrvold (intenteu pronunciar-ho) és un antic responsable tecnològic a Microsoft que estima tant la ciència com el menjar. És l’autor principal d’una enciclopèdia foodie de sis volums, anomenada la cuina modernista.

També és una de les enciclopèdies de cuina més cares, la versió original de sis volums que ven al detall amb 500 dòlars, amb els dos volums que van seguir després de vendre per 115 dòlars. Ara, Nathan i el seu equip han transformat la seva enorme enciclopèdia alimentària en una aplicació per a iPhone / iPad. No es tracta només d’un llibre digital, sinó d’una costosa aplicació interactiva de 80 dòlars que pot fer més que proporcionar receptes.

El llibre digital de cuina interactiu és el fruit d’un equip de desenvolupament de 10-15 persones que han treballat durant nou mesos en el projecte. Conté 37 vídeos tècnics, 416 receptes i 1.683 fotos. Es tracta d’una aplicació de cuina intel·ligent on, com ho diu Daniel Eran Dilger amb AppleInsider:

les targetes de receptes ajusten dinàmicament la mesura dels ingredients que necessiteu per obtenir un determinat nombre de porcions i, a continuació, afegiu aquests articles a una llista de compres.

Appbviament, l’aplicació Modernist Cuisine és molt més adequada per utilitzar-se a l’iPad, que l’iPhone. Matt MacInnis, el fundador i conseller delegat de Inkling, la plataforma editorial que s'utilitza per lliurar l'aplicació iPad, va dir el següent sobre la intenció de Myhrvold:

La seva preocupació estava al voltant de la usabilitat. Té una atenció feta als detalls. La idea que faria això en un lector d’ebook normal no faria justícia amb el treball que hi havia realitzat.

Entre les característiques més destacades de l'aplicació Modernist Cuisine hi ha imatges d'alta resolució i la possibilitat de cercar informació de l'aplicació, que també obtindrà dades addicionals de la Viquipèdia i d'altres serveis web.